El Pimiento
PIMIENTO APERITIVO Y TONIFICANTE GÁSTRICO Sin duda que cuando Cristóbal Colón arribó a tierras americanas en busca de las especias que llegaba a Europa procedentes de Asia, tuvo que probar los “chiles” picantes. “He encontrado una especie que pica incluso más que la pimienta de la India, pudo decir Colón a sus marinos, ¡La llamaré pimiento!” Pronto el pimiento empezó a ser cultivado en España y en los países del sur de Europa. Los navegantes españoles y portugueses lo llevaron a Asía y África, ya en los siglos XVI y XVII. Y así el pimiento se extendió rápidamente por todo el mundo, aunque en países como Alemania no se ha hecho popular hasta mediados del siglo XX. Aunque los primeros pimientos que salieron de Centroamérica eran picantes, las técn...