HERBOLISTERIA JEYMA

ARROZ IDEAL EN LAS DIARREAS, RECOMENDABLE EN LA HIPERTENSIÓN                El arroz ha sido llamado el “pan de Asia”. La mayor parte de la cosecha mundial de arroz, unos 500 millones de toneladas anuales, se produce en las regiones tropicales del Lejano Oriente: China, India, Bangladesh e Indonesia. En estos países el arroz se consume diariamente, y no se concibe una comida sin que se halle presente este cereal.                Los griegos y los romanos apenas conocieron   y usaron el arroz. Fueron los árabes quienes lo introdujeron en Europa, a través de la península ibérica. En el siglo XVII los holandeses lo llevaron a Norteamérica, y después a África; convirtiéndose   en el cereal más ampliamente cultivado en el mundo. PROPIEDADES E INDICACIONES: A pesar de lo populares y sabrosos que son los platos elaborados con ...

MEMBRILLO SUAVIZANTE Y ASTRINGENTE INTESTINAL                Quienes no conozcan el membrillo, y piensen que se trata de una variedad de pera, se llevarán un buen chasco al dar un bocado a su pulpa: es tan áspera e insípida que resulta prácticamente imposible comérsela. Sin embargo, la llamada carne o dulce de membrillo es un bocado exquisito, que apetece a todos los niños. PROPIEDADES E INDICACIONES: El membrillo crudo contiene un 13,4% de hidratos de carbono en forma de azúcares. Pero la carne o dulce de membrillo sobrepasa el 50% en azúcares, ya que se elabora añadiéndole su peso en azúcar. Su contenido en proteínas y grasas es muy bajo (inferior al 1%).                Es bastante rico en vitaminas C y E, así como en minerales tales como potasio, hierro y cobre.            ...

PATATA GRAN AMIGA DEL ESTÓMAGO                Fue el conquistador español Francisco Pizarro, quien en 1534 desembarcó en Sevilla por primera vez con un saco de patatas procedentes del Perú. Su fácil cultivo hizo que pronto se extendieran por todo el viejo continente.                Pero la verdad es que las patatas fueron muy mal recibidas en España se las llamaba despectivamente “piedras comestibles”; en Francia se las rechazaba debido a la creencia popular de que eran transmisoras de la peste en Alemania solo se usaban para alimentar el ganado; y en Inglaterra se las censuraba porque no aparecen mencionadas en la Biblia.                Tuvieron que pasar más de doscientos años para que las humildes patatas demostraran que son capaces de calmar el hambre de los p...